-
Starch hate guherandin
Di heman demê de jê re jêderkên starchê jî tê gotin, ku bi dermankirina fizîkî, kîmyewî an enzîmatîk bi stara xwecihî re têne hilberandin da ku bi veqetandina molekulî, vesazkirin an danasîna komên cîgir ên nû ve taybetmendiyên nû biguhezînin, xurt bikin an xera bikin.Gelek awayên guheztina nîşa xwarinê hene, wek pijandin, hîdrolîz, oksîdasyon, spîkirin, oksîdasyon, esterîfîkasyon, etherîkirin, xêzkirin û hwd.
Guhertina fîzîkî
1. Pre-gelatinization
2. Tedawiya radyasyonê
3. Tedawiya germêGuhertina kîmyewî
1. Esterification: Nişka acetylated, bi anhydride acetic an vinyl acetate esterified.
2. Etherification: Starch Hydroxypropyl, bi oxide propylene etherified.
3. Nişka ku bi asîdê tê derman kirin, bi asîdên înorganîk têne derman kirin.
4. Starch tedawî Alkaline, tedawî bi alkaline inorganic.
5. Nişka spîkirî, bi hîdrojen peroksîtê ve girêdayî ye.
6. Oksîdasyon: Nişka oksîdkirî, bi hîpochlorite sodyûmê tê derman kirin.
7. Emulsification: starch sodyum Octenylsuccinate, esterified bi octenyl succinic anhydride.
