Erythritol Granule 30-60 Mesh NON-GMO

Applications

1. Vexwarin: Zero kalorî, vexwarinên kêmkalorî

• Meso-Erythritol şîrîniya vexwarinê, stûrbûn û rûnê vexwarinê zêde dike di heman demê de tirşiyê kêm dike.Di heman demê de ew bêhnên din jî mask dike û tama vexwarinê baştir dike.
• Meso-Erythritol dikare wekî vexwarinek tozek nûjen were bikar anîn, ji ber ku Meso-Erythritol dema ku tê hilweşandin mîqdarên mezin germahiyê digire, ku ev yek dibe sedema hestek devê sar.
• Meso-Erythritol dikare tevlihevkirina molekulên etanol û avê di çareseriyê de pêşve bibe, û vexwarinên alkolî dikarin teşwîqkirina hestiyar a bîhn û alkolê kêm bikin, û dikarin bi bandor qalîteya vexwarin û şerabê baştir bikin.
• Meso-Erythritol eşkere dikare bêhna nexwestî ya ekstrakta nebatê, kolajen, proteîn, peptîd û madeyên din baştir bike.

2. Xwarinên nanê

• Berhemên pijyayî yên ku Meso-Erythritol bikar tînin ji yên ku sukrozê wekî madeya xav bikar tînin xwedan hişkbûn û nermbûna strukturî, helbûna devkî ya cihêreng û cûdahiyên rengîn ên nazik in.
• Meso-Erythritol ku di xwarinên pijyayî de tê bikar anîn, bijare bi toz an jî bi mezinahiya perçeyên hûr (<200um) ve hatî krîstalîze kirin.Parçikên hûrik tevnek nerm, girover û hîskirina dev dide hilberê.

3. Kûçik û çerez

• Ji bo hilberên kekê, lê zêdekirina Meso-Erythritol dikare kaloriyan bi kêmî ve ji sedî 30 kêm bike bêyî bandorên neyînî.
• Di şekirê giran û rûnê giran û kekê spongê de, Meso-Erythritol û maltitol dikare were bikar anîn da ku bi tevahî şûna sukrozê bigire, ku dikare şekirê kêm û bê şekir bi çêjek xweş hilberîne, û di heman demê de xwedan domdariya baş e.
• Berhemên ku Meso-Erythritol bikar tînin dikarin jiyana refikê dirêj bikin.Meso-Erythritol mezinbûna mîkrobial di hilberên pijyayî de asteng dike.
• Meso-Erythritol dikare nûbûn û nermbûna hilberê biparêze, ji ber taybetmendiyên wê yên girtina avê.Zêdekirina 10% Meso-Erythritol li biskuvîtan dikare bi serfirazî aramî û domdariya hilberên weha baştir bike.
• Sandwich biskuitek nerm û hişk jî dikare tevliheviyek Meso-Erythritol û maltitol bikar bîne da ku li şûna sukrozê bigire.Bikaranîna Meso-Erythritol digel sukrozê di biskuwîtên hişk de dibe sedema kêmbûna girîng a kaloriyan.

4. Dagirtina xwarinê

• Meso-Erythritol li jama fêkî tê zêdekirin da ku tama fêkiya wê ya xwezayî zêde bike.
• Zêdekirina Meso-Erythritol li qeşa kremê (tevahiya rûn) ne tenê kaloriyan kêm dike, lê di heman demê de tamek teze jî peyda dike.Dema ku Meso-Erythritol, maltitol û aspartame bi hev re têne bikar anîn, nirxa enerjiyê dikare bi qasî 50% kêm bibe.
• Kêm: Meso-Erythritol bi mezinahiya pariyên hûrik ên ku ji% 60-ê hilberê ye lê zêde bikin, kaloriyê kêm bikin, tama sar bînin, tama nerm a rûn qels bikin, hilberê xwedan avantajên sar û nûjeniyê bikin.Li gorî hilberên nanpêjê yên rûnê sukrozê yên kevneşopî, hilberên ku Meso-Erythritol bikar tînin xwedî jiyanek dirêjtir in.

5. Candies û confections

• Meso-Erythritol bi berfirehî di hilberandina cûrbecûr şîrîniyên bi kalîte baş de tê bikar anîn, ku xwedan heman tevn û jiyana refê wekî hilberên kevneşopî ye.Ji ber ku Meso-Erythritol bi hêsanî tê perçiqandin û şilbûnê nagire, şêrînker di bin nemahiya zêde de jî xwedan îstîqrara baş a hilanînê ye, û bêyî ku bibe sedema kêşeya diranan ji tenduristiya diranan re sûdmend e.
• Çêkirina şêranînên nerm bi Meso-Erythritol astek bilind a krîstalîzasyonê peyda dike, lê berhevokek ji kêmtirî 40% erythritol û 75% hûrbûna şilava maltitol kontrolek baş a krîstalîzasyonê peyda dike.
• Bikaranîna Meso-Erythritol di şêraniyên îsotê de dikare ji bo bidestxistina tama sarbûna baş bibe alîkar.
• Ji bo daketina kuxikê, Meso-Erythritol li dilopa kuxikê tê zêdekirin da ku nirxek kalorîkî ya kêm, hilberek dij-kariesê bistîne.Tevliheviyek Meso-Erythritol, laktoz û maltîtolê krîstal dikare were bikar anîn da ku li şûna sukroza kevneşopî di hilberîna şirîba kuxikê de cîh bigire.Ji bilî kaloriya xwe ya kêm û bandora sarbûnê, Meso-Erythritol di heman demê de xwedan tevnek baş û hîgroskopîk kêm e ku laktoz û maltîtolê krîstal tune.
• Zêdekirina Meso-Erythritol wekî dagirtina şekirê kevir tama sarbûna xweş dide wê.Digel vê yekê, rêjeya krîstalîzasyona bilez a Meso-Erythritol dihêle ku şekirê zinar bi lez û bez di hawîrdorek bêhêz de were çêkirin, û şekirê kevirî yê wusa jî dikare di jîngehek zuwa û nepakkirî de xwedî jiyanek baş be.

6. Benîşt

• Meso-Erythritol wekî materyalek şêrîn ji bo gomçikê minasib e ji ber ku ew bi hêsanî tê pelçiqandin û xwedan taybetmendiyên hîgroskopî yên kêm e.Wekî din, benîşt di devê de sar e, bi kalorî kêm e û ne karies e, ji ber vê yekê dikare ji bo çêkirina goma "diranên baş" were bikar anîn.
• Di kincê gomê de, pêlava çêtirîn bi gelemperî 40% Meso-Erythritol bi hevrêzên din ên hîdroksîl re, wek sorbitol û maltitol, ye.Meso-Erythritol ji xylitol re dibe alîkar ku berxwedana bilind a şilbûnê, tama sar, qutbûn û piştgirî çêtir bigire.Dema ku bi Meso-Erythritol tê pêçan, ew ji% 30 dema krîstalîzasyonê kurt dike.

7. Xwarinên çîkolata û çîkolata

• Meso-Erythritol ji hêla îstîqrara germî ya baş û hîgroskopiya kêm ve tête diyar kirin, û dikare li hawîrdorek ji 80℃ jortir were xebitandin da ku dema pêvajoyê kurt bike.
• Ji ber ku çîkolata bi Meso-Erythritol ji çîkolata kevneşopî hewceyê germahiya hilberînê ya bilindtir e, ew hilberîna tamê pêşve dike.
• Meso-Erythritol dikare bi hêsanî di çîkolata de şûna sukrozê bigire û enerjiya %34 kêm bike.Di heman demê de çêjek sar û bêxêr dide çikolata.
• Kêmbûna hîgroskopiya Meso-Erythritol dibe alîkar ku meriv di çêkirina çîkolata de qeşayê derbas bike.

8. Fondant

• Meso-Erythritol ji hemî polîolan tenê şîrînker e ku dikare ji bo hilberîna fondantek bê şekir were bikar anîn.Ew ne tenê xwedan çêjek sar a xweş e, lê di heman demê de xwedan xuyangek xweş, bi domdariya baş û hilanînek baş e.
• Fondantê ku ji Meso-Erythritol hatî çêkirin ji ber naveroka xweya ava bermayî ya kêm û çalakiya avê xwedan aramiyek baş e.Hilber bi qasî 65% kaloriyan kêm dike.