Trehalose

Kurte Danasîn:

Trehalose şekirek pir fonksiyonel e.Şîrîniya wê ya sivik (45% sukroz), karyojeniya wê ya kêm, hîgroskopiya kêm, depresyona xala cemidandinê ya bilind, germahiya bilind a veguheztina camê û taybetmendiyên parastina proteînê hemî ji teknolojiyên xwarinê re feydeyên mezin in.Trehalose bi tevahî kalorîk e, xwedan bandorek laxatîf nîne û piştî vexwarinê di laş de digihîje glukozê.Ew xwedan indexek glycemîkî ya nerm û bi bersivek însulînemîkî ya kêm e.
Trehalose, mîna şekirên din, dikare bê sînor di cûrbecûr hilberên xwarinê de, di nav de vexwar, çîkolata û şîrîniyên şekir, hilberên nanpêjê, xwarinên cemidî, dexlê taştê û hilberên şîr tê bikar anîn.
1. Kêm kariogenicity
Trehalose bi tevahî hem di bin pergala kariogenîk in vivo û hem jî di vitro de hatî ceribandin, ji ber vê yekê potansiyela kariogenîk bi giranî kêm kiriye.
2. Şîrîniya nerm
Trehalose tenê %45 bi qasî sukrozê şîrîn e.Ev xwedî profîlek tama paqij
3. Çareseriya kêm û krîstalîna hêja
Çarebûna avê ya trehalose bi qasî maltozê bilind e dema ku krîstalbûn jêhatî ye, ji ber vê yekê hilberandina şîrîniya hîgroskopî ya nizm, pêlav, şîrîniyên nerm û hwd hêsan e.
4. Germahiya Veguheztina Glass ya Bilind
Germahiya veguheztina camê ya trehalose 120 °C ye, ku trehalose wekî parastinek proteîn îdeal dike û bi îdeal wekî hilgirek ji bo çêjên hişkkirî yên spreyê guncan e.

E-nameyê ji me re bişînin

Detail Product

Tags Product

Serlêdana Hilberê

1. Xwarin
Trehalose di bin şertên GRAS de li Dewletên Yekbûyî û YE wekî hêmanek xwarinê ya nû hate pejirandin.Trehalose di heman demê de wekî hêmanek xwarinê serîlêdana bazirganî jî dîtiye.Bikaranîna trehalose speklek berfireh e ku di şekirên din de nayê dîtin, ya bingehîn karanîna wê di hilberîna xwarinan de ye.Trehalose di cûrbecûr xwarinên hilberandî de, wek şîv, şîrîniyên rojavayî û japonî, nan, xwarinên sebzeyan, xwarinên delal ên ji heywanan, xwarinên pakkirî, xwarinên cemidî, û vexwarinan, û her weha xwarinên ji bo firavînê, xwarina li derve tê bikar anîn. , an jî li malê amade kirin.Ev karanîna di nav cûrbecûr hilberan de ji ber bandorên pir-alî yên taybetmendiyên trehalose ye, wekî tama wê ya şîrîn a xwezayî ya nerm, taybetmendiyên wê yên parastinê, ku kalîteya sê hêmanên sereke (karbohîdartan, proteîn, rûn) diparêze. Taybetmendiyên wê yên bi hêz girtina avê ku tevna xwarinan diparêze bi parastina wan ji zuwabûn an cemidandinê, taybetmendiyên wê yên ji bo tepisandina bêhn û çêjên wek tirş, hişk, çêjên hişk, û bêhna xwarinên xav, goşt, û xwarinên pakkirî, yên ku bi hev re bi potansiyel dikarin encamên sozdar derxînin.Lêbelê, trehalose ji sukrozê kêmtir-çareser û kêmtir şîrîn e, kêm caran wekî cîhgirek rasterast ji şîrînkerên kevneşopî, wek sukrozê, ku wekî "standarda zêr" tê hesibandin, tête bikar anîn.
2. Kozmetîk
Bi sermayekirina kapasîteya trehalose-ragirtina şilbûnê, ew di gelek pêlavên bingehîn ên wekî rûnê serşokê û tonîkên mezinbûna por de wekî şilker tê bikar anîn.
3. Dermanxane
Bi karanîna taybetmendiyên trehalose ji bo parastina tevn û proteîn bi tevahî berjewendiyê, ew di çareseriyên parastina organan de ji bo veguheztina organan tê bikar anîn.
4. Yên din
Qadên din ên karanîna ji bo trehalose di nav wan de qumaşên ku xwedan taybetmendiyên deodorîzasyonê ne û bi cil û bergên fermî yên Japonya 'Cool Biz', aktîvkirina nebatan, pelên antîbakterî, û xurdemeniyên ji bo larvayan re lihevhatî ne, spekterek berfireh vedigire.

Specification Product

Şanî	Wek herdem
Xuyabûnî	Hêza xweşik, spî, krîstal, bê bîhn
Formula molekulî	C12H22O11 • 2H20
Assay	≥98.0%
Windakirina li ser zuhakirina	≤1.0%
PH	5.0-6.7
Bermayiya şewitandinê	≤0.05%
Chromaticity	≤0.100
Turbidity	≤0.05
Zivirandina optîkî	＋197°～＋201°
Pb/(mg/kg) mg/kg	≤0.5
Wek/(mg/kg) mg/kg	≤0.5
Mold û hevîrtirşk CFU/g	≤100
Bi tevahî hejmartina plakaya CFU/g	≤100
Koliform MPN/100g	Nebaş
Salmonella	Nebaş